竹笋烧咸肉的家常做法 竹笋烧咸肉的家常做法窍门
时间:2025-06-08 06:31:01 出处:悦刻正品直通车阅读（143）
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本文目录
肉烧竹笋做法
肉烧竹笋的做法如下
五花肉700克
辅料
春笋1个 ，油少许 ，家常家常大葱半根 ，窍门大蒜6瓣 ，竹笋做法竹笋做法姜1块 ，烧咸烧咸八角2颗 ，肉的肉盐适量 ，家常家常白糖一小勺 ，窍门酱油适量 ，料酒少许 ，香葱少许
步骤
1、五花肉切3公分厚的大块；
2 、温水焯煮 ，捞出备用；
3、焯肉的同时 ，将剥掉外皮的春笋切大块；同时另起一锅煮开水；
4 、大葱切段 、姜切厚片，大蒜 、八角准备好；
5 、铁锅中倒少许油，先将葱姜蒜八角小火煸炒出香味；
6 、将焯过水的肉块入锅中 ，小火煸炒至边缘微微焦黄；
7、倒酱油 、料酒、白糖 、盐上色 、去腥；
8 、笋块已经煮开两三分钟了 ，捞出控水；
9 、直接入肉锅中，混合均匀后倒热水 ，与肉块平即可 ，盖盖子 ，小火焖30分钟左右 。
烧笋的做法
主料
笋1个
腊肉适量
辅料
生姜适量
调料
生盐适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
1.笋切片 。
2.腊肉切片 。
3.锅里水烧开倒入笋片焯水。
4.锅里少许油炒香腊肉 。
5.倒入笋片 。
6.用少许盐生抽老抽白糖调味。
7.一次性加足水煮 。
8.煮至入味即可 。
9.出锅了 。
腌肉烧笋做法
用料
春笋3根
咸肉一大块
做法步骤
步骤1
咸肉割下来放锅里倒入没过肉的凉水 ，煮开拿出来清洗干净
步骤2
春笋剥掉外壳 ，切掉老跟
步骤3
对半切开 ，再切成片状
步骤4
咸肉放进电饭锅 ，再放入笋 ，加水没过食材
步骤5
电饭锅按蒸煮键 ，根据肉的大小来选择时间 ，煮到肉能用筷子戳动就可以了
步骤6
肉煮熟捞出放凉 ，切成片
步骤7
笋子继续煮 ，煮一两个小时都可以
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